오이 김치는 여러 가지가 있지만 오이소박이 김치는 오래 두고 먹을 수 있고 오이의 대표 요리중하나입니다 오이소박이 김치는 오이를 절여서 만든 시원하고 아삭한 식감이특징입니다. 오이소박이 김치는 여름철에 많이 먹는 음식으로, 보통 밥 반찬으로 먹습니다.